急須の茶器.net
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| 美味しいお茶の入れ方 |
日本茶は繊細な飲み物です。高級な茶器や茶葉を買っても入れ方を間違えれば味が大きく変化してしまう場合があります。
せっかくお茶を飲む時間を楽しむのですから、美味しく味わいたいですよね♪
大切なお客様が来られたときや、お友達にお茶を入れてあげる時に役立てていただければと思い、美味しいお茶の入れ方をご紹介いたします♪ |
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・急須
・湯のみ
・湯冷まし
・建水（こぼし）
・茶葉
を用意します。 |
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よく沸騰させたお湯を湯冷ましに入れ、適温になるまで冷まします
（お茶の種類によって適温・適量があります。下記の目安表を参考にしてください。）茶葉は急須に入れておきます。 |
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湯冷ましで適温になったお湯を急須に注ぎ、しばらく待ちます。（下記の目安表を参考に待ち時間を決めてください） |
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各湯のみにお茶の濃さが均等になるように廻し注ぎをします。そして一滴残らず絞りきります。 |
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使い終わった茶葉は目詰まりの原因になりますので、早めに建水（こぼし）などに捨ててください。 |
●目安表
| 茶種 |
玉露 |
煎茶 |
玄米茶・ほうじ茶 |
| 茶葉の量 |
大さじ1.5杯（7〜9g） |
大さじ1.5杯（7〜9g） |
大さじ3杯（10〜11g） |
| お湯の量 |
100cc |
200cc |
300cc |
| お湯の温度 |
50〜60℃ |
80〜90℃ |
熱湯 |
| 待ち時間 |
2分半〜3分 |
30秒 |
お好みで♪ |
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急須
